高效安全美味-中山富丽轩酒楼厨房设计实景照

客户介绍：中山富丽轩酒楼是一家集传统粤菜与创新菜肴于一体的高端餐饮品牌，致力于为顾客提供卓越的餐饮体验。酒楼以典雅的装修风格和精致的菜品吸引了大量食客，是商务宴请、家庭聚会及高端宴会的理想场所。拥有宽敞明亮的就餐环境和一流的服务，富丽轩酒楼深受当地及外地顾客的喜爱。

设计说明：本案酒楼厨房设计秉承高效、精致与安全的原则。二楼厨房以传统粤菜的高效制作流程为主导，设计注重合理的功能分区与通风系统，确保食材存储、准备、烹饪各环节无缝衔接，同时避免油烟和噪音的干扰，提升工作环境的舒适度。厨房内的设备选择上，采用现代化高效能设施，既保证菜肴品质，又提高厨房运作效率。

五楼厨房则为酒楼的宴会和高端定制菜肴提供支持，设计理念在于灵活应变与功能多样化。高端宴会时，厨房可通过移动隔断和灵活设备配置，快速调整为适应大规模生产的模式。此外，五楼厨房还融入智能化管理系统，通过精准的温控、湿控和环境控制设备，确保大规模生产时每一道菜品的高品质与一致性。

▼ 海鲜酒楼厨房设计实景图

【二楼厨房】：

【五楼厨房】：